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Es gibt einen Grund, warum Sie in letzter Zeit nicht viel vom Gewinner des Top Chef Masters und Cyrus Restaurantbesitzer Douglas Keane gehört haben. Seit Beginn der Pandemie arbeitet er auf dem Bau — irgendwie. Der praktische Koch war mit Baugenehmigungen, Architekturplänen und Kostensteigerungen für sein Traumprojekt Cyrus in Geyserville […]

Bauernmärkte im September und Oktober locken mit einer doppelten Dosis saisonaler Prämie, da die letzten Tomaten und Mais Feigen und Kürbis, Chilis und Vollkornprodukten weichen. Hier zeigen fünf Sonoma-Köche, aufstrebende Namen und TV-Stars, die besten Möglichkeiten, mit diesen Aromen zu Hause zu spielen, von einem verführerischen Blumenkohl-Kichererbsensalat bis zu einem […]

Wenn der Sommer den Herbst einläutet, vermissen wir unsere Warmwetterbeeren, Pfirsiche und Pflaumen. Aber deshalb ist es in Sonoma County seit langem eine Lebensweise, die Güte der Ernte zu bewahren. Wir beizen und können unser Gartengemüse, mahlen Getreide zu Mehl und frieren sogar Kräuter und Zitrussäfte ein, um sie das […]

Es ist die Frage, die sich in diesem Jahr jeder Winzer stellt: Wasser. Während wir eine zweite Saison der Bestrafung der Dürre erleben, suchen immer mehr Winzer in Sonoma nach traditionellen Trockenanbaumethoden, um die Widerstandsfähigkeit ihrer Reben zu erhöhen. Was ist trockene Landwirtschaft? Es ist eine Methode, Trauben ohne zusätzliche […]

Tim Page, der Gründer von Sebastopols geschäftigem Food Hub und Growers ‚Cooperative FEED (Farmers Exchange of Earthly Delights), beobachtet jedes Jahr, wie die Vorboten des Herbstes eintreffen. „Es geht um die bunte Augenweide – die Äpfel, die asiatischen Birnen, der Winterkürbis, die Kürbisse – das klassische Füllhorn“, sagt er. Dann, […]

Herbst ist Apfelweinzeit, und Sonoma County ist Hard-Cider Central, mit national anerkannten Marken wie Golden State und Ace sowie kleinen Produzenten wie Tilted Shed und Horse & Plow. Wir geben ihnen alle Requisiten, um langjährige Traditionen zu bewahren und zur Rettung unserer Obstgärten beizutragen. The Idealist-Tilted Shed Ciderworks, Inclinado Espumante: […]

Eine der besten Möglichkeiten, Ihrem Zuhause eine persönliche Note zu verleihen, ist die Integration von Kunstwerken. Der Kauf von Kunst kann jedoch teuer sein, und die günstigeren Massendrucke, die Sie online kaufen können, spiegeln nicht immer Ihre persönlichen Vorlieben oder Ihren Stil wider. Glücklicherweise, Sonoma County ist die Heimat einer […]

Depot Hotel Restaurant & Garden, Sonoma: Dieses Hotel in Sonoma befindet sich in einem Zugdepot aus dem Jahr 1870 und bietet Mahlzeiten im Freien in einem Garten mit Blick auf einen dekorativen Reflexionspool mit einem funkelnden Brunnen. Die Speisekarte bietet italienische Komfortküche in der Tradition der Provinz Lucca in der […]